ラグーンを見下ろすタイ様式のチーク材の家で味わう本格的なタイ料理

2022年12月2日、プーケットの北西海岸にあるラグジュアリービーチリゾート「デュシタニ ラグーナ プーケット」は、デュシタニホテルのシグネチャータイレストランである『ベンジャロン』をソフトオープンしました。『ベンジャロン』では、代々受け継がれてきた独自のレシピを用いた本格的なタイ料理を提供しています。

以前は『ルエン・タイ』 (Ruen Thai) として知られていた『ベンジャロン』は、タイの遺産である料理への賛歌であり、味の繊細さと洗練された食材を芸術的なプレゼンテーションの形で、視覚的な外観を融合させています。提供される料理と最高のロケーションを誇るこのレストランは、タイの伝統に基づいて設計されたエレガントなチーク材の家屋が使用されています。庭園に囲まれ、ラグーンを見渡すこともでき、魅惑的で洗練された雰囲気が漂います。

『ベンジャロン』は、最高品質の季節の食材を提供するために、プーケット、パンガー、クラビ、タイ東北地方など、タイ国内から素材を調達することを目指しています。タイのさまざまな地域の農家や生産者と協力することで、これら地域の豊かな生物多様性の恩恵を受ける食材をレストランで使用することが可能にりました。

また、『ベンジャロン』を率いるBoonramシェフは、『ルエン・タイ』のシェフとして20年以上の経験を持ち、本物のタイ料理の伝統的な味を尊重するために、本物の方法で調理された新鮮な地元の食材を使用しています。 『ルエン・タイ』は、Boonramシェフの専門知識の下、ミシュランガイドタイランド2019&2020の「ミシュランプレート」に選ばれました。”Mung Korn Lui Fai”(プーケットロブスターのフランベ, レッドカレーソース) や”Yum Nue Yang”(タイ風テンダーロインビーフサラダ)など、ミシュランガイドが推奨するシグネチャー料理の魅力的な味をご堪能ください。

レストランのソフトオープニング期間中、2022年12月1～15日18:00～22:30は、アラカルトメニューの20%オフプロモーションと無料のシグネチャーウェルカムドリンクをお楽しみいただけます。

『ベンジャロン』レストラン情報

• プーケット
• 5分でわかるプーケット
• デュシタニ ラグーナ プーケット