スコータイ空港敷地内で行われている有機農業プロジェクト。田植えや稲刈り体験をはじめ、水牛と一緒に農作業をすることも。米作りに力を入れていて、有機米ブランド「カオ・ホーム・スコー」も誕生しました。

敷地内にあるリゾートでの滞在中は、有機農業講座で土と触れ合いながらのんびり田舎暮らしを満喫することができます。また、施設内にあるオーガニックレストランでバナナの皮や地域特有の陶器で提供される料理には、有機農業プロジェクトで栽培されたオーガニックの米や野菜、卵などが使われています。

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