「ドーズ・エスプレッソ・ファクトリー」は、ウドーンターニー県の中心地に2店舗展開するレストラン＆カフェ。店名の通り、こだわりのコーヒーが味わえるお店で、ブラジルやエチオピア、さらにはタイ北部チェンライの豆を自家焙煎して提供しています。

豆の種類はオリジナルブレンドからシングルオリジンまで様々で、淹れ方は定番のペーパードリップに加え、エアロプレス、コールドドリップまで4種類の中から選ぶことができます。また、コーヒーを使ったカクテルやモクテルもメニューに並んでいます。

料理は、イサーン風のソースを付けて食べるコームーヤーン(豚ネックのグリル)などのタイ料理やスパゲッティ・トムヤム・シーフードといったタイ料理と西洋料理が融合したものなど、幅広くラインナップ。店内では、自家焙煎のコーヒー豆をお土産に購入することもできます。

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