カオカームー（ข้าวขาหมู）は、中華風の味付けで豚肉や豚足（ขาหมู/カームー）をホロホロ&トロトロに煮込み、ごはんにかけていただく辛くないタイ料理です。手間のかかるカオカームーのお店は基本的に専門店であることが多く、屋台や食堂、フードコートなどで手軽に食べることができます。付け合わせには煮卵やカイラン菜（ผักคะน้า/パッカナー）、白菜の漬物（ผักกาดดอง/パッガー・ドーン）等が添えられています。お好みで唐辛子やニンニクの入ったお酢や、生のニンニク・唐辛子と一緒に頂きます。