豊かな自然に恵まれ、北部独自の文化や伝統が育まれてきたタイの古都チェンマイで、ローカル体験を通してその土地に伝わる知恵やSDGs的な自然との関わり方を学ぶ。そんなチェンマイでの有意義な旅行体験をご紹介します。

[ 目次 ]
• ローカルコミュニティ体験
  • バーン・ライ・ゴーン・キン・コミュニティー
  • バーン・カーン・ワット
  • ローン・ヒムカーオ・ビレッジ
• SDGs【タイコーヒー】
  • ナイン・ワン・コーヒー・オーガニックファーム
  • ナナ・コーヒー・ロースターズ
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タイ北部ラーンナー文化のライフスタイルを体験

チェンマイ国際空港から車で約20分南に行った場所にあるバーン・ライ・ゴーン・キン・コミュニティー。ここでは地域に昔から伝わるタイ北部ラーンナー様式の健康的なライフスタイルを体験することができます。

「ヤムカン(Yum Khang)」とよばれる伝統的な温熱マッサージ。ハーブやスパイスを混ぜたごま油を足の裏に塗り炎で温めた後、患者の患部にマッサージしながらオイルを塗り込んでいく。ハーバルボール作りやお菓子作り体験等様々なワークショップも体験できます。無農薬の自家栽培でとれた野菜を使った食事もこちらのコミュニティ体験の醍醐味で、グリーンシーズン(雨期：5～10月)には、この時期だけに収穫できる高級きのこ(ツチグリ/土栗)が食べられます。

*食事やアクティビティーの内容は事前に確認することをお勧めします。

古民家系ショップが立ち並ぶアートコミュニティー

十数店舗の古民家を改修したショップが立ち並ぶバーン・カーン・ワット。１階がショップで2階が居住スペースになっており、出展しているアーティストはここで生活をしながら創作・販売を行っています。

天然石を使ったネックレス等のジュエリー作りやマクラメ編みを体験することができるKee-Sa-Lak Jewelry Art & Stone。工芸品の工房では様々なワークショップを体験することができます。

様々な繊維製品、手工芸品、アクセサリーが揃うコミュニティ

自然を大切にしている人たちが集まるコミュニティ『ローン・ヒムカーオ・ビレッジ』。この地域(サンカンペーン地区)はもともと工芸が有名で、チェンマイ市街地から伝統傘で知られるボーサーン地区に向かう途中に位置しています。

メインとなる道を挟んだ両側には、カフェなどの飲食店をはじめ、洋服、織物や刺繍といったクラフト、様々なお店が並んでいます。

チェンマイコーヒーの移動販売を行う2人。目の前で挽きたてのコーヒーを淹れてくれ、値段はコーヒーを飲んだお客さんが決める。こちらのコミュニティでは毎年ロイクラトン フェスティバル期間中の 11 月に恒例のフェアが開催され、期間中は様々なワークショップやアクティビティが追加されます。2023年フェアのテーマは『生地とコーヒー』

チェンマイのコーヒー農園を見学

チェンマイ市街地から車で約１時間程東北に走ったドイサケット(Doi Saket)にあるナイン・ワン・コーヒー・オーガニックファーム。高品質なアラビカコーヒーを自然に優しい方法で生産するコーヒー農園＆カフェです。木々や小川に囲まれたカフェではコーヒーを飲んだり食事をしながらチェンマイの自然を満喫できます。

カフェからさらに車で20分ほど山道を登るとコーヒーノキが育つエリアへ。宿泊施設もあり、見学だけでなく宿泊も可能です。(事前予約要)
直射日光が苦手なコーヒーノキはもともと生えている他の木がうまく影になるため相性が良いそう。

オーナーのワンさんはタイスペシャルティコーヒー協会の初代会長。もともと公務員だったワンさんは自然に寄り添った生活がしたいと30代で退職し農園を始めた。もともとコーヒー栽培がやりたかったわけではなく、たまたまこの山に合った作物がコーヒーだったそうです。

タイ北部コーヒー豆を提供するバンコクの人気カフェへ

実際にナイン・ワン・オーガニック・ファームのコーヒー豆を提供してるバンコクのナナ・コーヒー・ロースターズを訪問しました。こちらは4店舗展開するうちのアーリー店。

人気のナーン県のゲイシャ種。チェンマイ以外のコーヒー農園とも直接取引をしていて、厳選された40種類以上のスペシャルティコーヒーを世界クラスの焙煎機で自家焙煎しています。(左)

バリスタたちは、バーの後ろに立つ前に集中的なトレーニングを受けます。チェンマイのコーヒー農園での実地研修から豆の加工等コーヒー作りのあらゆる工程を体験し学びます。こちらの店舗では世界サイフォニストチャンピオンも在籍しています。(右)

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タイ・チェンマイ　心の底から癒やされる旅　vol 1~3

Fly from Fukuoka は、福岡から行く世界の旅情報をまとめたWebマガジンです。今回のチェンマイの旅のレポートがUPされています。

ぜひ下記からご覧ください。
タイ・チェンマイ　心の底から癒やされる旅　vol1初めてのチェンマイ編
タイ・チェンマイ　心の底から癒やされる旅 Vol.2　チェンマイのニュームーブメント
タイ・チェンマイ　心の底から癒やされる旅　Vol.3 チェンマイ＋バンコクが美味しすぎる！

タイでカフェを巡りませんか？コーヒーへの愛情が育む香り

福岡の刺さる話題がささっと読めるローカルメディア「福岡ふかぼりメディア ささっとー」が今回の旅から、タイコーヒーについて紹介しています。記事中には動画でチェンマイ旅の様子を見ることできます。

ぜひ下記からご覧ください。
タイでカフェを巡りませんか？　コーヒーへの愛情が育む香り

【女子旅】～癒やしのチェンマイ～

「福岡の、人が動き、人を動かし、街を動かす」ウェブメディア『ファンファン福岡』が女子旅をテーマに今回の旅で訪れたスポットを紹介しています。

ぜひ下記からご覧ください。
【女子旅】山の中の絶景「象さんカフェ」で心からのんびり～癒やしのチェンマイ1
【女子旅】スタイリッシュなのにぬくもり感じるイノベーティブ・レストラン～癒やしのチェンマイ2

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