2024年10月12日にオープンしたカウンターのフランス料理レストラン。都会の真ん中トンロー地区にありながらも、緑に囲まれたオアシスのような雰囲気が漂っています。

京都発のミシュラン星付きレストラン「MOTOÏ」のバンコクのお店では、タイの食材を中心に世界各地の旬の食材を使った15のコースのテイスティングメニュー”セレクション・ド・ラ・セゾン”を提供しています。前田元シェフ率いるシェフチームが手掛けるメニューは、日本料理、フランス料理、中国料理のテクニックを融合させ、京都の”わびさび”の哲学であるシンプルさと自然を反映しています。どの料理も独創的で、多感覚的なファインダイニングを体験することができます。

50種類以上のハーブと野菜を使ったシグネチャーサラダは、繊細なテクスチャーと調和のとれた風味が特徴です。スタイリッシュな落ち着いた空間で、タイと京都のコラボレーションをお楽しみください。

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