タイの中でも見かける機会が少なくなったタイの中央部の伝統的なお菓子専門店。店主の祖母から受け継いだ約80年前のレシピに基づいて丹精込めてつくる伝統お菓子です。お店は、週末市場の「クローンスアン100年市場」内にあり、タイ中央部の伝統菓子3種をメインに販売しています。

◆カノム・タルム・・・ラーマ1世の時代に誕生したココナッツカスタードプリン
◆カノム・ブーラン・ダン・メーク・・・「夜雲に浮かぶ月」という意味。ラーマ2世の時代に誕生したココナッツミルク味の蒸し菓子。バタフライピーの紫色が夜雲、卵の黄身が月を表現。
◆カノム・ブーランダン・モーク・・・「夜霧に浮かぶ月」という意味。ラーマ9世の時代に誕生したココナッツミルク味の蒸し菓子。バタフライピーの紫色が夜霧、盛り上がった卵の黄身が月を表現。

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