今年で３回目を迎えたレストランガイド・アワード「TOP25Restaurants.com」が、2023 年のプーケット　トップ 25 レストランを発表しました。
授賞式は、タイ国政府観光庁（TAT）プーケット事務所が主催し、プーケットの観光業界関係者やメディア関係者などが参加し、トップ25のレストランに栄誉あるトロフィーが授与されるとともにプーケットの魅力を再確認する機会となりました。

この賞は、人工知能に基づきプロの目利きによって強化された客観的なキュレーションと測定基準である「レストラン・レーティング・インデックス」によって選ばれ、ランク付けされたプーケットのベスト25レストランに功績を称えるものです。

今回１位に輝いたのはプーケット近郊から取り寄せた食材を使い、発酵にインスパイアされた料理を提供するシェフ、リカルド・ヌネスが指揮を執る「hom」（インターコンチネンタル プーケットリゾート内）でした。

プーケット トップ25レストラン

1. hom, Fermentation Based
2. L’Arôme by the Sea, Modern French
3. JAMPA, Sustainable Cuisine
4. PRU, Natural Thai
5. Samut, Modern Thai
6. Nitan, Innovative Thai
7. Suay, Northeastern Thai
8. Black Ginger, Modern Thai
9. Jaras, Modern Thai
10. Acqua, Italian Fine Dining
11. HEH, Contemporary Australian
12. Tengoku, Japanese
13. Takieng, Authentic Thai
14. Ta Khai, Thai Seafood
15. Saffron, Classic Thai
16. Age, Classic Grill
17. Semi di Tsubu, Itameshi
18. Blue Elephant Phuket, Royal Thai Cuisine
19. Bon Pan-Asian Tapas, Pan-Asian Tapas
20. Siam Supper Club, Steakhouse
21. Akoya, Coastal Tapas
22. Baan Rim Pa, Royal Thai Cuisine
23. Talung Thai, Modern Thai
24. Su Va Na, Marine Dining
25. Big Fish, Seafood